Оставить на несколько минут, пока сода не погасится в кефире. Яблоки готовим в самом конце, потому, что после очистки они быстро чернеют. Творог я использую мягкий 9%, с более жирным не пробовала. Все продукты для приготовления шарлотки должны быть комнатной температуры. Яблоки можно взять.
Пироги с творогом и фруктами готовятся легко из тех продуктов, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки. Несмотря на простоту в приготовлении, такая выпечка получается вкусной и вполне подойдет для праздничного стола. Эта выпечка удобна тем, что в ней используются продукты, которые всегда есть дома под рукой.
Пирог готовится быстро, да и в целом он прост в приготовлении. Мелкий творог если он крупный, то его протирают через сито , сметану и размягченное масло смешиваем и растираем до исчезновения комков. Дольки яблок равномерно выкладываем поверх него. Затем выкладываем половину оставшегося теста и снова покрываем слоем яблочных долек.
Оставшееся тесто выкладываем так, чтобы все кусочки яблок были закрыты. Пирог нужно выпекать, пока не появится золотистая корочка — чуть больше получаса. Готовность пирога проверяют зубочисткой, сделав проколы в нескольких местах. Если она сухая, выпечку можно доставать.
Достав пирог из духовки, его остужают в форме при комнатной температуре. Затем перекладывают на блюдо и подают к столу, посыпав сверху сахарной пудрой.
Ингредиенты
Эта выпечка получается сочной и нежной, имеет неповторимое яблочное послевкусие. Пирог подходит для подачи на праздничный стол.Мука для теста должна быть правильно подготовленной. Ее нужно просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом — это позволит избежать образования комков. Масло животного происхождения нарезаем кусочками и оставляем в миске при комнатной температуре.
Ингредиент должен дойти до нужного состояния самостоятельно. Категорически запрещено растапливать его в микроволновой печи, так как тесто получится неправильной консистенции, что испортит тесто. Яйца нужно разделить на желтки и белки. Аккуратно разбиваем продукт ножом и, отделив белок, помещаем его в одну миску, а желток в другую.
Затем примешиваем 3 яичных желтка и все взбиваем миксером. После этого добавляем муку, не переставая перемешивать массу, ванилин и пакетик пекарского порошка. Вымешиваем тесто до эластичного и плотного состояния. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем на 30 минут в холодильник.
Чтобы приготовить творожную начинку, к оставшимся желткам добавляем творог, г сахара и все взбиваем миксером до образования однородной воздушной массы. 
Яблоки освобождаем от кожицы, режем наполовину, удаляем сердцевину, нарезаем дольки, придавая им форму полумесяца.
После того, как тесто достали из холодильника, раскатываем из него лепешку толщиной 0,5 см. Вырезаем пласт чуть больше размеров формы для запекания, чтобы тесто заходило на ее стенки, и аккуратно его в нее укладываем. В некоторых местах тесто прокалываем вилкой, это позволит избежать его поднимания в процессе запекания.
Поверх теста выкладываем творожную начинку и кусочки яблок. Как только поверхность выпечки подрумянилась, пирог достаем из духовки и обмазываем верх взбитыми яичными белками. После этого возвращаем его обратно в духовку примерно на 10 минут. Когда отведенное для приготовления время закончится, пирог достаем и оставляем в форме при комнатной температуре для остывания.
Только после этого его можно подать к столу. Эта выпечка нарасхват. Особенно ее любят зимой, когда на улице мороз и стужа, а так хочется чего-то вкусного за чашечкой чая. Смешиваем кефир и пищевую соду. Оставляем массу до погашения соды, а в это время взбиваем яйца и сахар. 
Когда сода погасится, добавляем к ней яично-сахарную массу и все перемешиваем.
Затем добавляем подсолнечное масло и просеянную муку, которую предварительно смешиваем с пекарским порошком. Массу тщательно вымешиваем. Все ингредиенты для творожной массы смешиваем. По консистенции она должна получится как густая сметана. Форму смазываем маслом, кладем в нее половину теста.
Поверх раскладываем дольки яблок и закрываем их оставшимся тестом. Творожную массу выкладываем сверху и разравниваем по поверхности выпечки ложкой. По истечение отведенного времени пирог достаем, студим, обсыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Привкус творога у готовой выпечки почти не ощущается.
Зато пирог наполнен грушевым вкусом, после которого остается яблочное послевкусие. Изначально взбиваем миксером сахарный песок и масло животного происхождения. Затем по одному добавляем яйца, продолжая взбивать, творог и ванильный сахар. 
К полученной массе добавляем просеянную муку, предварительно смешанную с пекарским порошком.
Все тщательно вымешиваем. Яблоко и грушу моем. У яблока вырезаем сердцевину и нарезаем его дольками в виде полумесяца. Грушу режем кружочками, удаляя семечки. В форму для выпечки выкладываем половину теста. Поверх укладываем яблоки и заливаем их оставшейся частью теста. Сверху втыкаем кружочки груш в произвольном порядке.
После того как пирог из творожного теста с яблоками и грушами остынет, посыпаем его сахарной пудрой. Яблоки после нарезки быстро чернеют. Чтобы это не произошло и внешний вид выпечки не был испорчен, их после нарезки нужно сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Другой вариант — очистку и нарезку яблок проводить непосредственно перед использованием фрукта.
Королевский пирог с творогом и яблоками после приготовления должен остывать на протяжение 8 часов. Это позволит ему настояться, а его поверхность покроется золотистыми капельками. Чтобы творожная выпечка получилась хорошей, для ее приготовления нужно использовать только сухой творог.
Если он мокрый, то его заворачивают в марлю, завязываю узел и подвешивают в каком-нибудь месте на 8 часов. Это позволит лишней жидкости уйти. Проверяя готовность выпечки зубочисткой или деревянной палочкой, протыкать нужно центральную часть выпекаемого изделия. На противне на запекание пирога уходит меньше времени, чем при использовании формы с высокими бортиками.
Читать еще: Рецепт низкокалорийной шаурмы. Читать еще: Мука киноа рецепты. Читать еще: Рыбные молоки польза и вред рецепты. Похожие публикации. Калорийность на грамм: Ккал.
Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта. Подробные и наглядные инструкции и советы по работе с грилем. Мы используем файлы cookies! Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь на их использование.
Уважаемые покупатели! Обращаем внимание, что сроки доставки заказов в регионы России могут быть увеличены. Книга рецептов Weber философия гриля. В избранное. В сравнение. Доставка в. Артикул Обзор Характеристики Вопросы и ответы Отзывы о товаре.
Это книга Джейми Первиэнса - эксперта в области приготовления блюд на различных типах грилей. В книге рассказывается как наилучшим образом подготовить гриль к работе, на каких инструментах остановить свой выбор, а так же подробные мастер-классы о том, как готовить то или иное блюдо - от мяса до десертов, — благодаря качественным иллюстрациям, помогут вам освоить рецепты.
Это новая редакция книги «Готовим на грилях Weber», с новым переводом рецептов. Обширная и интересная энциклопедия на страницах, включающая в себя более самых разнообразных рецептов барбекю, гарниров, десертов, а также идеи для салатов, соусов и приправ. Основные характеристики Бренд:. Вопросы и ответы Задайте свой вопрос о товаре Пожалуйста, заполните все поля.
Ответ на непубличный вопрос мы пришлём вам на электронную почту. Убедитесь, что ввели адрес правильно. Публичный увидят все посетители. Нажимая кнопку «Отправить вопрос», вы даете согласие на обработку персональных данных. Отправить вопрос.
Задать вопрос. Нажимая кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных и получение информационных сообщений.
ТВОРОЖНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Шарлотка с яблоками на творожном тесте #ЛюдаИзиКук #пирог #рецепт #шарлоткаПоделиться:
Leave a Reply