Желтохвост (лакедра) запечённый, 0,0 г ; Зубатка запечённая, 0,0 г ; Щука приготовленная, 0,0 г ; Масляная рыба (эсколар) копчёная, 0,0 г. На г продукта* ; Белков, г, 27 % ; Жиров, г, 8 % ; Углеводов, г, 0 % ; Калорийность, ккал ( кДж), 6 %.
Пищевая ценность мяса рыбы зависит, в первую очередь, от выхода съедобных частей и содержания белков и жиров. Химический состав мяса рыбы, определяющий ее пищевую ценность и вкусовые свойства, характеризуется прежде всего содержанием воды, жира, азотистых и минеральных веществ, углеводов и витаминов.
В мясе рыбы находятся также продукты белкового и жирового обмена, вещества, служащие регуляторами жизненных процессов. Химический состав рыбы не является постоянным. Он существенно зависит не только от вида и физиологического состояния рыбы, но и от ее возраста, пола, места обитания, времени лова и условий окружающей среды.
В икре и молоках белков несколько больше, чем в мясе рыб. Это позволяет рассматривать рыбу в первую очередь как ценный белковый продукт питания. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты, в том числе имеющие особенно важное значение для организма человека — лизин, метионин, триптофан, называемые незаменимыми лимитирующими, — что и обусловливает ее высокую ценность как полноценного белкового продукта питания.
В состав белковых веществ входят, главным образом, простые полноценные белки типа альбуминов и глобулинов. Белки типа глобулинов — миозин, актин Г и Ф, актомиозин, тропомиозин — являются солерастворимыми и образуют миофибриллы тончайшие нитевидные образования мышечных клеток. Белки типа альбуминов — миоген А и Б, глобулин X, миоглобулин, миоальбумин — водорастворимые, входят в состав саркоплазмы полужидкое белковое вещество внутри мышечного волокна.
Кроме того, в составе мышечных волокон находятся растворимые в слабых растворах щелочей и кислот сложные белки: нуклеопротеиды, фосфопротеиды и глюкопротеиды. В состав сарколеммы эластичной оболочки мышечных волокон и соединительной ткани входят простые неполноценные белки, устойчивые к растворителям и представленные в основном коллагеном.
Эластин практически отсутствует. При тепловой обработке коллаген переходит в глютин который обладает высокой гидрофильностью, чем и объясняется нежность и сочность консистенции мяса рыбы.
Навигация по записям
По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этого продукта.Кроме того, в рыбе имеются экстрактивные и минеральные вещества. Основным показателем качества рыбы, ее пищевой ценности является содержание жира и белковых веществ. Обычно от жирности рыбы зависит и вкус ее мяса, и ее кулинарные качества. Самые вкусные рыбы, такие, как осетровые, лососевые, угри, миноги, в то же время и одни из самых жирных.
Конечно, существуют исключения, например, хамса — жирная рыба, но она представляет меньшую потребительскую ценность, чем треска или судак, — тощие рыбы. Однако бесспорно то, что в пределах одной разновидности рыб самые лучшие экземпляры обычно и наиболее жирные.
Для определения пищевой ценности рыбы важно не только количество жира, но и место его расположения. Имеются породы рыб, у которых жир накапливается в печени, в стенках брюшка, в брюшной полости, в подкожном слое, у оснований плавников, но у самых лучших ценных рыб жир в основном распределен также и между мышцами.
Благодаря межмышечным прослойкам жира мясо этих рыб особенно нежное. Количество жира и расположение его по отдельным участкам тела рыбы непостоянно. В определенные периоды жизни рыбы содержание жира в ней может увеличиться, в связи с возрастом, изменением кормовых условий, в период усиленного нагула и т.
Так, при образовании икры у самок и молок у самцов содержание жира значительно уменьшается, так как жиры и белки организма расходуются в основном на образование икры и молок, причем в первую очередь расходуются запасы жира, сосредоточенные в печени или в брюшной полости. Мясо молодых рыб — тощее и невкусное.
Зрелые экземпляры жирнее и мясистее. Очень крупные, старые рыбы имеют часто грубое, невкусное мясо. 
Мясо самцов по химическому составу и кулинарным достоинствам почти не отличается от мяса самок, так как на образование икры и молок рыба затрачивает почти одинаковое количество жира и белка.
У осетровых же и у некоторых лососей икра — самая ценная часть рыбы. Кулинар должен помнить, что качество рыбы, за небольшим исключением, зависит от ее жирности, что жирность рыбы в свою очередь связана с ее возрастом, местом обитания, близостью нерестового периода. Пищевая ценность рыбы. Теги: рыба , ценность рыбы.
Ваш зазак успешно оформлен. Номер заказа. Скоро с вами свяжется наш менеджер для уточнения деталей зааза. Предыдущая Следующая. Пищевая ценность рыбы В чем заключается пищевая ценность мяса рыбы. Категории Все категории Наша продукция Рецепты Это интересно. Тэги рыба 11 , форель 2 , икра 2 , пресноводная 1 , русский осётр 1 , севрюга 1 , стерлядь 1 , ценность рыбы 1 , чёрная икра 1 , это интересно 1 , белуга 1 , икра форели 1 , карп 1 , морская 1 , осётр 1.
Россия, Московская область, Серпуховский район, д. 
Политика конфиденциальности. Заказ создан Ваш зазак успешно оформлен. Товар успешно добавлен в корзину Продолжить покупки Перейти к оформлению. Быстрая покупка Оставить заявку Передумал.
Запросить прайс-лист Данные отправлены. Регистрация Вход. Вход через социальную сеть. Войти как пользователь. Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:. Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт.
Используйте вашу учетную запись на Twitter. 
Используйте вашу учетную запись на Facebook.
Имена Рыбы, находящиеся под его покровительством, способны наделить человека, рожденного под этим же знаком, хорошими характеристиками, дополнить личность важными параметрами. При правильном подборе вариации наименования можно направить судьбу такого человека в нужное русло.
Знак Рыбы считается одним из интереснейших — натуры людей, рождающихся в период его властвования, настолько разнятся между собою, что порою, предугадать характер таких людей просто нереально. Но есть все же у таких и качества, так сказать, объединяющие их, и в первую очередь, речь идет о таких чертах как мечтательность, и чрезмерная чувствительная ко всем внешним переменам.
Все Рыбы, особенно получающие при рождении имена, покровительствующиеся этим символом, слишком легкомысленны и идеалистичны. Они стараются во всем увидеть совершенство, собственный идеал, не обращая внимание на факторы, в коих попросту нет ни капельки идеала.
Они слишком подвластны эмоциям — очаровавший Рыбу человек легко может ею овладеть. Еще одна важная характеристика — они управляемы. Такими людьми, что женщинами, что мужчинами, легко управлять, повелевать. Но при этом стоит учесть тот факт, что никогда нельзя точно знать, управляются они по собственной воле, или же нет.
Они всегда нагоняют «муть», «туман», умеют манипулировать и обманывать, хитры по натуре и могут быть, как совестливы и честны, так и подлы и корыстны. Умение манипулировать с одновременной управляемостью извне, хитрость, поверхностность, эмоциональность, чувствительность, легкая адаптация к внешним переменам, общительность и бурная фантазия — эти качества одновременно совмещаются в большинстве представителей этого зодиака.
Все они еще и скрытны, обожают тайну — из человека-рыбы трудно выпытать тот секрет, о котором он не желает рассказывать. Они любят все вокруг окутывать тайной — именно поэтому-то из них и получаются хорошие гадалки, мистики, психоаналитики и работники религиозных сфер.
Очень важное плохое качество — ребенка-рыбу слишком сложно воспитывать он практически не будет подвластен воспитанию, внутренне не способен поддаваться тренировкам. С таким ребенком придется нелегко. Таких все время преодолевает лень, что тоже крайне негативно сказывается на их судьбе.
Мужчины с именем знака Рыбы отважны, щедры, искренни и мечтательны, при этом мечты эти остаются только мечтами. Одним из их недостатков является всепоглощающая лень. Работать их можно заставить только в том случае, когда уже без этого невозможно обойтись.
А в остальное время их занимают только пустые разговоры о своем будущем, о материальном благосостоянии, о продвижении в карьере, и общественном росте. Мужчины с именем для Рыб совершенно не умеют трудиться, поэтому приспосабливаются как могут, все время надеясь на счастливый шанс в своей жизни.
Настроение и планы у него меняются часто. Для мужчин с именами, подходящими Рыбам, характерны такие черты характера, как нежность, мягкосердечие, скромность. Они дружелюбны, но от природы отличаются хитростью, о именно это сочетание черт характера делает мужчин с именем знака Рыбы дипломатами с некоей загадочностью.
Мужчины с именем для Рыб успешны у женщин, и мастера в интимных и любовных чувствах. Женщинам, связавшим свою жизнь с мужчинами с именем знака Рыбы, необходимо помнить, что о том, что такой мужчина будет всю жизнь скрывать о себе и о своих поступках, будет приукрашать свой характер. И скорей всего его спутница никогда не узнает его мысли.
И еще нужно сказать о том, что мужчина с именем, подходящим Рыбам, всегда найдет правильные слова для страждущих и сумеет утешить несчастного. Женщины с именами знака Рыбы выгодно отличаются своей яркой внешностью, они привлекательны, изящны и индивидуальны.
Нежны и самоотверженны к близким, и того же ждут взамен от своего спутника, любят искренне, но от любимых ими получают меньше, чем дают им. Женщины с именами для Рыб часто разуверяются в личной жизни и расстраиваются. Если супруг ей верен и честен по отношению к ней, то такая женщина всегда будет преданна ему, будет превосходной мамой и супругой.
Женщины с именем, подходящим Рыбам, духовно гибки, и это позволяет им найти почтенное место и проявить свое умение во всевозможных сферах человеческой деятельности. И если же мужчина решил связать себя с женщиной с именем для Рыб, ему нужно помнить, что ему будет непросто, и не всегда он будет счастлив.
Это оттого, что такие женщины будут всегда стараться достигнуть повышения своего материального благосостояния и понять ее и ее мысли не так просто. Гороскоп совместимости: знак зодиака рыбы девочка имена - самое полное описание, только доказанные теории, основанные на астрологических наблюдениях нескольких тысячелетий.
Какие имена для девочки Рыбы подойдут больше всего? Перед тем как выбирать имена для девочки Рыбы, советуем вам ознакомиться с характером этого знака. Рыбы — это девочки, рожденные в период с 21 февраля по 20 марта. Стихия у Рыбы: Вода. Они бывают веселыми, нежными, трогательными, ранимыми, впечатлительными натурами.
Но, характер у девочек-Рыб тяжелый, они могут плакать часами, в поисках поддержки. Девочки-Рыбы просто обожают красивые истории, сказки, они фантазеры и мечтатели. Имена девочкам-Рыбам нужно выбирать в зависимости от того в какой декаде она родилась. Следует отметить, что продолжительность действия каждого знака Зодиака равна 3-м декадам по 10 дней.
Рыбы 2-ой декады являются типичными представителями этого знака. На первую декаду влияет действия Водолея, на третью — Овна. Первая декада это период с 21 февраля по 2 марта. Девочки, рожденные в это время, бывают мрачными, воинственными. У них сильный и упорный характер, и чтобы усилить эти качества, девочкам-Рыбам, родившимся в первой декаде нужно давать четкие, звучные имена.
Они бывают неутомимыми и непреклонными. От природы девочки-Рыбы наделены коммерческими способностями. Для таких девочек-Рыб надо давать сильные имена, со значением честная, сильная. Третья декада это период с 14 марта по 20 марта. Девочки-Рыбы, рожденные в это время, бывают влюбчивыми, артистичными, талантливыми, работоспособными.
У многих из них импульсивный характер, толкающий на всевозможные приключения. Кроме этого Рыбы 3-й декады индивидуальны, эгоистичны и часто безжалостны к окружающим. Девочкам-Рыбам 3-й декады нужно давать мягкие, нежные имена. Основные черты характера: чувствительность, активность, искренность.
Вот, например, имена Анна и Анита — великолепные для Рыб ассоциации с погружением и слиянием, с тихим теплым светом. Марина, наверное, самое подходящее имя для Рыб — синяя яркая волна чувств, а также Марьяна и Марианна, и, конечно, Мария.
Замечательное имя для девочки Рыбы — Лилия. Оно нежное и струящееся, очень утонченное. В детстве Рыбы наделены неуемной фантазией и способностью предаваться мечтам, но при этом они не уверены в себе и во всем полагаются на старших.
Для таких детей очень важно постоянное внимание и контроль, а задачей родителей является поддержка стремлений ребенка и укрепление в нем уверенности в своих силах. Зачастую рыбы, особенно девочки, очень боязливы, и воспитание в ребенке храбрости и решительности очень помогут ему в дальнейшей жизни.
Обычно родившиеся под этим знаком дети не умеют хитрить и лукавить, зато очень одарены и обладают врожденным чувством прекрасного. Они любят музыку, танцы, чтение. И для мальчика, и для девочки-Рыбы выступления на сцене являются большим удовольствием, они хорошо понимают и умеют передавать характер своих героев.
Правильно подобранное имя поможет ребенку сохранить артистизм и чуткость, и при этом уверенно стоять на ногах и проявлять самостоятельность. Несмотря на все свои мужские черты характера, Рыбы всегда мечтательны — даже если их мечты касаются заработка и карьеры. При этом они довольно ленивы и склонны полагаться скорее на удачу, чем собственное трудолюбие, и склонны к быстрым переменам настроения.
Однако мужчин-Рыб всегда выручают дружелюбие, мягкость характера, умение хранить тайны и задатки природного дипломата. Если рожденному под этим знаком мужчине внушить мысль о необходимости решительных действий, то его таланты могут привести к совершенно неожиданным успехам.
Однако будучи предоставленным самому себе, он предпочтет спокойно наслаждаться жизнью, которая не требует приложения больших усилий. В отношениях с женщинами такой мужчина предпочитает сохранять таинственность, однако хорошо проникает в мысли и чувства своей партнерши, чем вызывает стойкую привязанность к себе.
Рожденные под знаком Рыб девочки обычно с ранних лет проявляют такие привлекательные женские качества, как изящество, нежность чувств и мягкое сердце. Они созданы для того, чтобы вызывать и дарить любовь, при этом склонны больше отдавать, чем получать.
Женщины-Рыбы ценят материальное благополучие и стремятся его достигнуть, и при этом остаются очаровательными и влекущими. В браке они часто испытывают разочарование, но сохраняют верность настоящей любви и нежно заботятся о своих детях. Выбирая, как назвать девочек, рожденных под знаком Рыб, лучше всего ориентироваться на женские имена из такого списка:.
Разумеется, в каждой семье существуют свои традиции наименования детей, немалую роль в этом играют и предпочтения родителей. Если ни одно имя из приведенных выше вам не нравится, разумеется, лучше выбрать какое-то другое.
Совместимыми с зодиакальным знаком Рыб являются знаки Рака, Тельца, Весов, Козерога, соответственно, совместимой будет и энергетика имен, подходящих для этих знаков. Ваш малыш постоянно летает в облаках, его фантазии так обширны и прекрасны, что он предпочитает жить в них.
Такого малыша легко расстроить, он очень впечатлителен; переживания, ссоры могут перерасти у него в заболевание. Они искренне радуются всему на свете и так же огорчаются по каждому пустяку. Если хотите, чтобы ребенок принял лекарство, придумайте про это лекарство волшебную сказку, постарайтесь вызвать положительные эмоции.
Для детей созвездия Рыбы рекомендована тихая обстановка, мирная атмосфера в компании. Им становится плохо после общения со злыми, агрессивными людьми. Чаще встречайтесь с теми, кого любит Ваш малыш. Со многими такой ребенок легко находит общий язык, он приветлив, дружелюбен.
Ребенок Рыба очень смышлен, плохо переносит шумные игры, не терпит насилия, обожает волшебство во всех его проявлениях. Детский гороскоп Рыб рекомендует развивать в ребенке практичность, умение действовать обдуманно. Пусть он научится самостоятельно решать вопросы, отстаивать свою точку зрения, это поможет во взрослой жизни.
Позвольте ребенку распоряжаться его карманными деньгами. С таким ребенком всегда можно договориться мирно. Это талантливые дети, причем развиваться могут в самых разных областях.
❤️ КАК УБРАТЬ ГОЛОД❓ КАК ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО❓ СЕКРЕТЫ ВРАЧА . Прямой эфир. Эндокринолог Ольга Павлова.Поделиться:
Leave a Reply