Ароматный пирог с начинкой из квашеной капусты

ИнтернетПирог с квашеной капустой на кефирном дрожжевом тесте Последние записи: Пельмени кавказские на кефирном тесте Тесто на кефире для вареников и . Интернет2. Отдельно взбейте яйцо с сахаром, солью и маслом. Затем добавьте дрожжевую смесь, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. .

Предлагаем приготовить дрожжевой пирог из квашеной капусты в духовке. Выпечка получается закусочной — для завтрака, чая на полдник или, чтобы взять с собой на работу, к пикнику. К тому же и состав продуктов для пирога самый простой. Не нужно дорогих ингредиентов — все почти всегда есть у каждой хозяйки.

Для начинки пирога берется жареная квашеная капуста, заправленная специями. Если есть желание, к ней можете добавить пассерованные с маслом репчатый лук и морковку в нарезке. Или посыпать шинкованной пряной зеленью.

Даже немного ягод клюквы или брусники будут кстати. Только в случае с ягодами, каждую проколите зубочисткой перед добавлением к капусте. Иначе при выпечке ягоды будут лопаться, деформируя верхнюю часть пирога. В рецепте используются сухие быстродействующие дрожжи.

Но их можно заменить прессованными, процесс замеса теста от этого ничуть не изменится. А вот для подъема отведите уже больше времени.

Невероятно вкусный открытый пирог с капустой в духовке

Подогрейте воду. Вылейте в миску для замеса основы теста. Подсыпьте сухие дрожжи. Добавьте соли и сахара. Последний ингредиент вводится в тесто для активации дрожжей, а не для сладости пирога.

Даже немного сахара в тесте делает мякиш выпеченного пирога приятным на вкус, а не пресным. Влейте растительного масла — 3 ложки. Берите обычное подсолнечное или оливковое — какое есть под рукой. Прикройте полотенцем, на пару минут отставьте массу в сторону.

Влейте в муку дрожжевую основу. Тут же приступите к замесу теста — лучше вручную. Ком должен взять в себя всю муку, быть упругим и мягким.
Однородный ком теста оставьте в миске. Прикройте салфеткой. Уберите для подъема примерно на полчаса в тепло.

За это время ком увеличится в размере, а внутри станет пышным. Пока займитесь капустой. Если она слишком кислая, промойте ее холодной водой, обсушите на бумажных полотенцах. Затем выложите в сковородку. Подлейте ложку масла. Тесто вывалите на разделочную доску, немного обомните руками.

Разделите на две части. Одну сделайте побольше. На противень уложите кусок пекарского пергамента.
По его размеру раскатайте большую часть теста. Переложите на бумагу. На тесто разложите капусту ровным слоем. Края пласта теста оставьте без начинки. А капусту по вкусу немного посыпьте солью, заправьте молотым перцем.

Можно использовать и другие специи — ориентируйтесь на свой вкус. Раскатайте меньшую часть дрожжевого теста. Прикройте им начинку. Края защепите пальцами. А в центре полуфабриката сделайте небольшое отверстие — для выхода горячего пара. Взболтайте яйцо, чтобы масса стала однородной без разделения на белок и желток.

Смажьте заготовку пирога.
Удобно для этого использовать кондитерскую кисть. Оставьте на столе на минут для расстойки. Сейчас же можно включить духовку на градусов. Отправьте пирог с квашеной капустой из дрожжевого теста в духовку выпекаться. Примерно через 45 минут полуфабрикат превратится в объемный румяный пирог.

Дайте немного остыть. А затем нарежьте порционными кусками и подайте к столу. Приятного аппетита. Вкусные рецепты » Выпечка » Несладкие пироги » Пирог с квашеной капустой из дрожжевого теста. Пирог с квашеной капустой из дрожжевого теста Предлагаем приготовить дрожжевой пирог из квашеной капусты в духовке.

Порций: 6 Сложность Средний. Общее время 2 часа 30 мин. Подготовка 1 час 40 минут Приготовление 50 мин. Кухня Русская Автор Татьяна Мороз. Дата размещения Категория Выпечка Несладкие пироги. Энергетическая ценность на г. Белки 6 г Жиры 5,4 г Углеводы 37 г.

Рейтинг рецепта 5 из 5 голосов: 2. Оцените статью 1 2 3 4 5. Пирог с курицей из дрожжевого теста. Кулебяка с капустой. Пирог с сайрой и рисом. Быстрый пирог с капустой на кефире. Заливной пирог с капустой и яйцом. Пирог с капустой и грибами из дрожжевого теста.

Веселись, народ: В гости Масленка идет С пирогами и блинами, Весну под руку ведет! Будем петь, гулять, Весну-матушку встречать! На санях кататься, Блинками баловаться! Важные уведомления. Что-бы скрыть уведомление нажмите кнопку "Прочитано". Размер шрифта. Черно белые. По ширине. Обычная версия сайта.

Забыли свой пароль? Выбор языка. Защита от автоматических сообщений. Электронный детский сад. Информация об учреждениях. Подать заявление. Проверка статуса заявления. Локальные акты Оформление в ДОУ Меры социальной поддержки Детский телефон доверия Объявления Консультативный центр Консультация для родителей вновь поступающих детей Советы психолога Услуги ранней помощи Краткая презентация ООП ДО Краткая презентация рабочей программы воспитания Здоровье, физическое развитие, правильное питание детей Советы родителям.

Аттестация Методическая копилка Полезные ссылки Объявления Педагогический опыт. Открыть Меню Сведения об образовательной организации Основные сведения Структура и органы управления образовательной организацией Документы Образование Образовательные стандарты и требования Руководство.

Выпускной Учетная политика дополнительное образование Обращение граждан Финансовая грамотность Патриотическое воспитание Охрана труда Организация питания меню нормативные документы организации питания детей правильное питание-ключ к здоровью и успеху у ребенка контакты контролирующих органов.

Сведения об образовательной организации Основные сведения Структура и органы управления образовательной организацией Документы Образование Образовательные стандарты и требования Руководство. Широкая Масленица! Продолжая просматривать этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie.

Для более подробной информации, пожалуйста, прочитайте нашу Политику в отношении файлов cookie.

Пирог с квашеной капустой

Поделиться: