Смотрите онлайн Ольга Шобутинская - Воздушные РОГАЛИКИ с ЯБЛОЧНЫМ.. 6 мин 25 с. Видео от 21 апреля в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном . ИнтернетПривет, друзья! Меня зовут Шобутинская Ольга и добро пожаловать на мой кулинарный канал! Здесь я делюсь только проверенными, вкусными и .
Из творога можно приготовить сотни блюд, если добавить его в тесто, получится нежнейшая на вкус выпечка. Самая популярная — творожные рогалики, делаются очень быстро, сочетаются с любой сладкой начинкой. Историки уверены, что такой десерт впервые появился в 12 веке на Востоке, что подтверждает его форма полумесяца, который является символом Турции.
Сегодня рогалики из творога делают по разным рецептам. Авторство блюда отстаивают еще французы, а повара Вены уверены, что это — изобретение австрийских пекарей, которые первыми придумали изделия в виде полумесяца в 17 веке, на ознаменование неудачной осады столицы турками.
В Россию этот рецепт привезли — по одной из версий — французские повара, когда у дворян стало модным нанимать таких специалистов. Для мелкой выпечки лучше подходит творожное слоеное либо песочное тесто, чтобы оно было податливым, нужно закутать в пленку и убрать на полчаса в холод.
Советы, как сделать вкусные рогалики из творожного теста:. Можно сделать творожное тесто и бездрожжевым, и на дрожжах, при замешивании важно обращать внимание на консистенцию. Если тесто рассыпается, надо добавить жидкости, если липнет к рукам — досыпать муки или манки.
Самый простой рецепт рогаликов из творожного теста —«нежнее нежного», начинка подойдет любая. Вкусные творожные рогалики— рецепт с повидлом, его можно заменить джемом или густым вареньем. Муку нужно просеять, чтобы насытить кислородом, щепотку соли даже в сладкое тесто кладут обязательно, она влияет на упругость и вкус.
Масло размягчают, а не растапливают, лучше перетереть с сахаром добела. С легкой, хрустящей корочкой получаются творожные рогалики с сахаром, если нет подходящей начинки, можно взять вместо нее немного творога и посыпать изделия сахарным песком.
Последние рецепты и выпуски канала «Ольга Шобутинская»
Рекомендуется слегка прижимать к тесту, иначе подгорит.Масло допустимо заменить маргарином, чем выше жирность, тем пышнее тесто. Многие люди помнят из детства творожные рогалики с мармеладом, изделия получались не только вкусными, но и красивыми — за счет разноцветных мармеладок в начинке. Тесто на твороге просто замешивается, всегда пропекается.
Молочный продукт можно перетирать в пасту, оставлять крупинками или крупными комочками. Из простых рецептов — творожные рогалики с вареной сгущенкой, опытные хозяйки отмечают, что покупные варианты не имеют нужной текстуры, поэтому лучше сварить начинку самому.
Главное — подливать горячую воду, чтобы сгущенка не взорвалась от нагрева. Остужать не под холодной водой. Для рогаликов надежнее густая начинка, ее варят ч. Хорошо сочетаются творожные рогалики с фруктовой начинкой, самыми популярными остаются яблоки.
Высыпать на противень, если через 30 сек. Нежным, кремовым вкусом отличаются рогалики из творожного теста с ореховой начинкой, больше подходят грецкие орехи. При выпекании нельзя передвигать противень, а первые 10 мин. Если часть изделий начала подгорать, ее нужно накрыть промасленной бумагой.
Многие дети обожают творожные рогалики с маком, а если начинку перетереть с сахаром и молоком, она будет таять во рту. 
Лучше сделать это вручную, в блендере быстро испаряется маковый сок. Чтобы тесто не липло к столу, его нужно посыпать мукой, а раскатывать удобнее бутылкой с холодной водой, тогда масса не будет клеиться к «скалке».
Украшением любого сладкого стола станут творожные нежные рогалики с шоколадной начинкой. Можно использовать и кусочки шоколада, и пасту, сорт роли не играет, подойдет и черный, и молочный. Сахар в тесто нужно добавлять, если его мало, изделия получатся «бледными», а вот при переизбытке станут подгорать.
Творог — один из немногих продуктов, которые сохраняют полезные вещества при термической обработке, поэтому он подходит для разных видов теста. Многие хозяйки рекомендуют на рогалики с творогом рецепт песочного теста , делать его проще. Вымешивать нужно мин. Начинка подойдет любая.
Опытные хозяйки охотнее берутся за рогалики с творогом из дрожжевого теста , возни с ними больше, зато изделия получаются пышными. Можно готовить даже без начинки, вкусное тесто ее компенсирует, хватит и сахарной посыпки. При вымешивании замес не будет прилипать к рукам, если смазать ладони маслом.
Немало хвалебных отзывов собрали слоеные творожные рогалики , тесто в приготовлении весьма сложное, поэтому проще купить готовый продукт. Чтобы изделия не подгорели, под противень насыпают соли или ставят внизу емкость с водой. 
Статьи по теме: Как сделать пастилу из яблок разными и простыми способами?
О том, как сделать пастилу из яблок, знали кулинары былых поколений и в настоящее время хозяйки не обходят исконно русский рецепт стороной. Десерт превосходит во многом заморские лакомства и не имеет себе равных по натуральности и бюджетности.
Пастила из сливы в домашних условиях - лучшее лакомство для детей и не только. Пастила из сливы в домашних условиях уже давно не так пугающа, ведь можно заручиться подмогой современной кухонной техники, благодаря ей плодовое пюре, дополненное сахаром и фруктами, быстро теряет жидкость в мультиварке, электросушилке, духовке и СВЧ.
Желе из облепихи - очень вкусное и полезное лакомство. Желе из облепихи — вкуснейший десерт, которое можно подать на стол или запасти на зиму. Ягоды варят с разными загустителями и наполнителями, добавляют фрукты, заменяют сахар медом.
Но солнечное угощение порадует вкусом, если приготовлено правильно. Как запечь яблоки целиком в духовке по новым вкусным рецептам. Разобравшись как запечь яблоки целиком в духовке и изучив возможные варианты подобного кулинарного применения фрукта, удастся разнообразить свой рацион уникальным, полезным десертом с восхитительными вкусовыми качествами.
Все самые сумасшедшие и скандальные выходки принца Гарри. Ошибка в тексте. Как сделать пастилу из яблок разными и простыми способами?
Готовили ли вы когда-нибудь творожную пасху с цукатами? Если нет, то самое время освоить наш простой рецепт! Воплощение его в жизнь не потребует от вас каких-либо сверхъестественных навыков, а результат точно не разочарует. Главное — найти хороший натуральный творог без растительных добавок: от качества этого ингредиента в огромной степени зависит вкус всего блюда.
Что же касается цукатов, то лучше использовать цитрусовые, которые, по нашему мнению, прекрасно дополняют все прочие ингредиенты и придают творожной пасхе свежий, особенно изысканный аромат. В творожную пасху с цукатами можно добавить миндаль, лучше очищенный.
Чтобы удалить кожицу, опустите его в кипящую воду буквально на 1 минуту. Затем откиньте на дуршлаг и переложите в миску с ледяной водой. Очистите от кожицы, после чего подсушите миндаль в не слишком горячей духовке, порубите и добавьте в творожную массу. Текстура пасхи с цукатами станет особенно нежной, «кремовой», если творог вы не только протрете через мелкое сито, но и дополнительно пробьете погружным блендером.
Пасха в году будет отмечаться 16 апреля. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и Цукаты — одна из любимых сладостей не только на Востоке. Чтобы получить цукаты, фрукты и ягоды Можно сказать, что пасха творожная запеченная объединила в себе черты обоих главных «героев» Пасха с желатином — очень необычная, красивая, яркая, по-настоящему праздничная.
Она хороша еще и Творожная пасха вместе с куличом готовят на Светлое воскресенье многие. У каждой хозяйки есть свой На праздничном столе непременно должна быть пасха. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные.
Без классической пасхи празднование Светлого воскресения Христова просто немыслимо! Это ритуальное Приготовление заварной творожной пасхи не требует никаких кулинарных суперспособностей: с такой Творожная пасха с курагой — один из возможных вариантов приготовления этого традиционного блюда, в Творожную пасху с изюмом традиционно готовят наши хозяйки в канун Светлого воскресенья Христова.
Это чень похожий рецепт , на тот что я ищу. Как найти пасху с цукатами , источник «Школа гастронома» 5 09 , ? Очень вкусно. Сделав один раз на Пасху, теперь делаю в качестве творожной массы с изюмом без ванильного сахара. Вместо пасочницы использую дуршлаг.
Пасху по этому рецепту делаю уже несколько лет подряд. Даже дочь, которая не ест творог ни в каком виде, любит ее. Следуйте рецепту и все получится. Раньше, когда не было у меня формы для пасхи, я делала ее в сите или в дуршлаге. Жидкость должна стечь. В этом году пробовала делать Пасху по этому рецепту, и с маслом на мой взгляд перебор!
Марианна, большое спасибо за оперативный и исчерпывающий ответ! Просто боялась испортить пасоску! Знаю, что блюдо жирное, но с домашними сливками получилось ну уж слишком. Хочется еще наслодиться вкусом, а уже не можешь:.
Ирина, пасха вообще жирное блюдо. Чем менее жирные сливки, тем больше нужно отжать творог. Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какой жирности нужны сливки. Готовила по этому рецепту в прошлом году, получилось вкусно, но очень жирно. Думаю, все из-за того, что использовала домашние сливки.
Хочу приготовить в этом году с покупными сливками. Вот думаю какую жирность брать.. Заранее спасибо за помошь. Впервые попробовала сделать творожную пасху и для ее приготовления решила воспользоваться данным рецептом! Большое количество положительных отзывов внушили надежду на прекрасный результат!
Нежная, сладкая пасха, просто таит во рту! Прекрасно держится форма, при резании на кусочки не разваливается! Получилось очень-очень вкусно. Добавляла наравне с цукатами порезанные грецкие орехи. Делала половину объема только творога г на одну форму получилось.
Делала в этом году. Получилось отлично. На мой взгляд больше не нужно. По лучившийся объем-стандартная форма для пасхи и еще половина. Спасибо за рецепт. Обе прекрасны!! Пасха по данному рецепту больше понравилась бабушкам, она более нежная.
А у меня получилась пасха какаето жидкая. Не знаю по чему если все пропорции выдержала согласно рецепта. Даже изначально мне казалось что 0, 5 сливок это много на 1 кг. А еще мне не совсем было понятным как можно "растиреть" сливочное масло с сахаром? Делала пасху по данному рецепту,только с небольшим изменением: творог обезжиренный и масла гр.
Получилось отлично, нежно и не так жирно. Выход продукта - на две стандартные пасочницы, воот. Отличный рецепт! Вкус восхитительный! Всех с праздником Светлой Пасхи!!! Отличный рецепт, готовлю по нему не первый год. Очень нежная, вкусная пасха.
Правда, есть один для меня минус - очень много масла. В сочетании с жирными сливками получается ну очень калорийно. И продуктов беру в 2 раза меньше. Получается достаточно много, а хранится пасха не очень долго. Съесть после поста сразу полторы пачки масла за несколько дней, как-то не очень В этом году попробую уменьшить количество масла.
Я в прошлом году в первый раз делала творожную пасху, но по другому рецепту - не очень понравилось. А в этом году, почитав отзывы, взяла этот рецепт и еще Шоколадную пасху. Шоколадная тоже хороша, но от этой пасхи были в восторге все! Пасха вышла - пальчики оближешь, нежная, но плотная, в меру сладкая, вкуснотища!
Я делала с миндальными орехами, изюмом и цукатами. Хочу в следующий раз цедру апельсиновую и лимонныю добавить, думаю - будет неплохо. Всех с праздником Светлой Пасхи!!!!! Эта пасха на вкус просто сказка! Я до вчера никогда их не ела и не делала, так что это была премьера, которая удалась на все !
Спасибо всем за отзывы, благодаря вам я решила её делать именно по этому рецепту. И даже в будущем экспериментировать не буду. Однозначно этот рецепт в копилку навсегда. Сделала по этому рецепту- чуть попробовала очень вкусная! Так сразу и не скажешь, поскольку ни на одной пасочнице из тех, которые нам попадались, объем указан не был.
Делала по этому рецепту-получилось божественно!! Нежная рамочка и при этом легко нежится ножом, не разваливается! Тает на языке-гости ни кусочка не оставили и тарелочки чуть ли не вылизали, так понравилась!
Пуховые РОГАЛИКИ с Яблоками, никого не оставят равнодушными! English subtitlesПоделиться:
Leave a Reply