Аппетитный картофель, запеченный в духовке, с золотистой корочкой и ароматными специями. Очень вкусно и сытно. Жарим картофель на сильном огне не накрывая крышкой до образования корочки со всех сторон. В процессе обжарки картофеля посолите его. На этой.
Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба. Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,. Рецепт от А. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас.
Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным. Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.
Грузинская кухня очаровывает своей простотой и душевностью. Пряные специи — душа любого блюда грузинской кухни. С ними обычная картошка с мясом приобретает настоящий грузинский колорит. С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.
Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Острая кавказская пряность, представляющая собой смесь соли, острого перца, чеснока, свежих и сушеных специй и трав.
Тарталетки с креветками - рецепты на праздничный стол
Зелень — собирательное название свежих пряных трав, которые с давних пор используются в кулинарии.Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. Набор продуктов дается из расчета на одну порцию, их объем увеличивайте согласно планируемого количества гостей.
Нежные овощи - тыква, картошка, морковь с маленькими куриными фрикадельками с имбирем и пшенными хлопьями Nordic Это блюдо авторское, очень вкусное. Говядина получается удивительно мягкой, нежной, тающей во рту. Вкус, аромат А "Добра манжелка" в переводе с чешского. Оливье — традиционное блюдо для праздничного застолья, но им едва ли удивишь гостей.
Врач-диетолог высшей категории Инна Пичугина дала рекомендации по составлению новогоднего меню без. Врач и специалист по питанию Маргарита Львова рассказала, что чай содержит дубильные вещества,. В уборке дома необязательно использовать бытовую химию из магазина. Добиться чистоты помогут.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. 
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Новый год. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой. Бифштекс с фасолью и жареными грибами. 
Молодой картофель по-кончаловски. Свиные медальоны под яблочным соусом.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Пищевая ценность порции Белки 37 г Жиры 54 г Углеводы 43 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Добавить фотографию. 
Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Готовлю продукты. Овощи очищаю. Нарезаю крупными дольками картофель. Лук режу полукольцами, чеснок и зелень измельчаю.
Мясо нарезаю кубиком среднего размера. Пересыпаю сванской солью. В казане разогреваю часть растительного масла и обжариваю свинину до подрумянивания со всех сторон. Затем перекладываю мясо в миску. В казан по необходимости добавляю еще немного растительного масла и обжариваю репчатый лук, чеснок и томаты.
После чего перекладываю их из казана в чистую миску. Вливаю в казан оставшееся растительное масло и обжариваю крупно нарезанный картофель до золотистой корочки. Когда картофель поджарился, перекладываю в казан обжаренное мясо с луком, томатами и чесноком.
Аджику развожу небольшим количеством воды, добавляю в казан к мясу с овощами. Аккуратно перемешиваю. Накрываю посуду крышкой, уменьшаю огонь и томлю минут 15— При подаче посыпаю оджахури рубленой зеленью.
Похожие рецепты. Простое жаркое в горшочках. Оксана Кузнецова. Жаркое в горшочке для детей. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты.
Правильное питание пп-рецепты.
В этой статье мы расскажем вам, как испечь домашний хлеб в духовке : большой, пышный и бесподобно ароматный, пошаговый рецепт приготовления с фото, смотрите далее. Тесто для хлеба приготавливаю обязательно опарным способом. Для этого нагреваю мл фильтрованной воды до 30 градусов, добавляю прессованные дрожжи, растворяю их в воде.
Сверху присыпаю опару щепоткой муки, ставлю в тёпленькое место на ,5 часа. Когда опара увеличится и начнёт опадать, замешиваю тесто. Добавляю в опару мл тёплой воды я использую фильтрованную воду , сахар, соль по рецепту с учётом сахара и соли, добавленных в опару.
Затем, добавляя порциями просеянную пшеничную муку, замешиваю тесто. В самом конце добавляю в замешенное тесто подсолнечное масло. Муку беру только проверенную, качественную. Тесто замешиваю руками до гладкого, эластичного состояния.
Это занимает не меньше, чем 15 минут. Тесто скатываю в шар, кладу в кастрюлю, накрываю полотенцем, ставлю в тёпленькое место на 1, часа. За это время тесто обминаю один-два раза, по мере его увеличения. Затем выкладываю приготовленное тесто на стол. Делю тесто на две части, разрезав его острым ножом.
Из одной части теста формирую круглую буханку хлеба. На столе, присыпанным мукой, растягиваю тесто в толстый блин. Затем подворачиваю края внутрь до тех пор, пока не сформируется круглый шар. Вторую буханку хлеба делаю овальной формы. Для этого тесто растягиваю руками на присыпанном мукой столе.
Затем скатываю пласт теста в рулет. Выкладываю полученный багет на противень рядом с круглым хлебом. Делаю на багете поперёк косые надрезы. Противень с буханками аккуратно накрываю пищевой плёнкой, оставив место для поднятия теста. Ставлю его в защищённое от сквозняков место на 40 минут.
За это время буханки увеличатся в размере. Ставлю противень с ними в разогретую духовку. Для выпечки хлеба по этому рецепту должен быть пар в духовке, поэтому я ставлю вниз духовки поддон с кипящей водой. Первые 20 минут хлеб у меня печётся при температуре градусов.
Через 20 минут удаляю поддон с водой из духовки. Делать нужно это осторожно, чтобы не обжечься кипящей водой, но быстро. Готовьте этот вкусный домашний хлеб в духовке по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях. Печь хлеб в домашних условиях в газовой духовке занятие не всегда простое.
Давайте разбираться почему. Во многих квартирах, которые покупались еще в советские времена, стоят газовые плиты, которые шли в комплекте вместе с квартирой. По понятным причинам, стоимость, качество и функционал таких газовых плит оставляет желать лучшего.
И если к самой варочной панели верхние конфорки претензий, в общем-то, нет по причине, что их устройство довольно простое, то к духовкам нареканий очень много. Как я уже писал в статье о выпечке хлеба в русской печи, наиважнейшим фактором для получения качественного хлеба является равномерное прогревание всего объёма пространства печи.
Это является причиной неравномерного пропекания хлеба и подгорания его снизу. Чтобы избежать этого, в газовой духовке должна иметься функция конвекции. Конвекция, или конвектомат, говоря простым языком — это устройство в виде вентилятора на одной из стенок печи, как правило, на задней.
Вращаясь, он гоняет разогретый воздух по всему объёму духовки, и таким образом достигается более равномерное распределение тепла. Это существенно снижает подгорание пекущегося хлеба да и вообще любого блюда , и достигается более равномерное его пропекание. Скажу сразу — если вы являетесь обладателем дешевой газовой плиты без функции конвекции, процесс выпечки домашнего хлеба будет крайне непростым занятием.
Пишу об этом, исходя из собственного житейского опыта. Вкратце о нём расскажу. Сравнительно недавно у нас на кухне стояла советская плита «Россиянка» без функции конвекции. В то время мы ещё не увлекались выпечкой хлеба, поэтому нас не интересовала духовка вообще — практически ей не пользовались.
Но когда загорелись идеей выпечки натурального бездрожжевого хлеба на закваске, вопрос духовки резко обрёл актуальность. Сделали идеальную закваску, замесили тесто строго по традиции, однако хлеб после выпекания получился просто жутким — его корочка была чуть ли не каменная, хотя внутри он был мягким, хотя и пропёкся неравномерно.
Что мы только не делали в последующих попытках испечь хлеб, чего только не изобретали — и дверцу духовки приоткрывали во время выпечки, и пробовали печь вообще без газа включали газ, прогревали духовку, выключали газ и ставили хлеб; и так несколько раз , и на газу маленьком пекли.
Словом, измучались, но хлеб желаемого качества так и не получили. После этого было принято решение о покупке хорошей комбинированной плиты, но об этом расскажу в другой статье. Резюмирую рассказ: если у вас газовая духовка без конвекции, хороший хлеб у вас вряд ли получится.
Если у вас старая или дешёвая газовая плита с духовкой без конвекции, лучше её заменить. Выбор плит сейчас большой, можно легко подобрать плиту под ваш бюджет. Читая этот цикл статей о домашнем хлебопекарном оборудовании, вы будете владеть всей информацией для того, чтобы сделать правильный выбор.
Кроме этого, я напишу статью, в которой дам подробный обзор по моделям оборудования для выпечки домашнего хлеба под любой бюджет. Ни о каком качественном хлебе не может идти и речи. Однако сейчас мы говорим о выпечке хлеба, а получить качественный продукт в газовой духовке без конвекции почти нереально.
Так что это вряд ли вообще можно назвать плюсом. Справедливости ради стоит сказать, что в газовой духовке, имеющей конвектор, можно получать хороший хлеб. Единственное, что для этого потребуется — навык, который приходит с опытом. Понравилась статья? Хотите помочь развитию нашего проекта?
Друзья, мы решили убрать всю рекламу с нашего сайта, чтобы чтение статей для Вас было максимально комфортным и удобным. Если у Вас возникнет желание помочь нашему проекту, Вы можете сделать пожертвование, воспользовавшись формой, которая расположена ниже.
Сумму можно указать любую. Все деньги от пожертвований будут использованы для развития сайта, на написание новых и интересных Вам статей. Заранее благодарим Вас за поддержку! Хлеб занимает одно из главенствующих мест на наших столах уже много веков. Невозможно представить себе любой прием пищи без него.
Стоит вспомнить традицию, как раньше встречали дорогих гостей с хлебом и солью, а ведь это не просто так. Он символизирует благополучие и достаток. Несмотря на обилие такого рода выпечки на прилавках магазина, домашний хлеб остается уникальным по своим вкусовым качествам и не только.
Запекая буханку для своей семьи вы вкладываете всю любовь и свою душу, а это дорогого стоит, ведь правда? Конечно, для его приготовления от вас потребуется не мало времени и сил. Наберитесь терпения и принимайтесь за дело.
Очень надеюсь, что моя подборка рецептов для вас не останется без внимания и вы порадуете своих близких настоящим, вкусным домашним хлебушком. Вы только представьте: свежий и еще горячий белый хлебушек. Вкусный, ароматный прям как в детстве, когда для нас его пекла бабушка.
А теперь вы с легкостью сможете приготовить его самостоятельно на своей кухне. Мой рецепт в вашу копилку ниже. В глубокую посуду налейте стакан теплой воды, всыпьте дрожжи, сахар, перемешайте. Оставьте на минут подходить дрожжам. В другой емкости смешайте со стаканом теплой воды соль, сахар.
Затем влейте дрожжи, которые к этому моменту должны уже подойти. Просейте муку и небольшими частями всыпайте в получившуюся массу, перемешивая. Нужно тесто напоминающее своей консистенцией густой йогурт или сметану, кому как привычнее. Посуду с будущей опарой отставьте в сторону на полчаса, место должно быть теплым, чтобы она хорошенько поднялась.
После замеса, тесто нужно переложить в глубокую большую емкость. Оставьте его отдыхать на часик в теплом месте. Через час, снова примните тесто, после чего сформируйте из него заготовки хлеба желаемой формы. Выложите их на противень застеленный листом пергамента.
Поверх можно сделать надрезы ножом, никакой функции эта процедура не несет, просто декоративный элемент. Рецепт вкуснейшего хлеба с мягким мякишем и хрустящей корочкой. Ингредиенты самые простые и с приготовлением справится абсолютно любая хозяйка, даже если впервые решила испечь булочку хлеба для своей семьи.
Далее необходимо совсем немного подогреть воду, перелить к дрожжам и перемешать. Всыпьте половину стакана пшеничной муки, немного перемешайте.
Готовим только так ! Картофель по ГрузинскиПоделиться:
Leave a Reply