Интернет1/3/ · Как приготовить плотву в духовке, а именно – запечь в фольге, при наличии всех вышеозначенных ингредиентов? Довольно просто, ведь рыба . ИнтернетТакже можно готовить плотву для разнообразия, если жареная надоела. Для приготовления нужно: Плотва, около кг; лук 1 шт; сметана 20% — гр; .
Плотва — рыбка хоть и не большая, но интересная. Из неё каждая хозяйка сможет приготовить немало вкусных блюд. Причём банальные рецепты с зажариванием на сковороде — не единственный вариант. Приготовленная любым способом эта рыбка будет нежной, мягкой, а самое главное — вам не придётся тратить слишком много времени на поиск рецептов.
Ведь все они собраны в этой одной статье. Поэтому если вам достался неплохой улов, то можете смело рассматривать несколько вариантов приготовления, начиная от запекания под сыром и заканчивая котлетами и, конечно, знаменитой ухой. Этот рецепт приготовления рыбки не займёт много времени у хозяйки.
Да и ингредиентов понадобится минимальное количество. Количество муки и масла может быть большим или меньшим. Здесь всё зависит от того, какого размера у вас рыбка, а также каков диаметр сковороды. Размораживаем плотву, если она находится в замороженном состоянии, промываем, убираем голову, хвост, внутренности и плавники.
После делаем по 3 разреза на шкурке с каждой стороны. В отдельной миске перемешиваем муку, соль и специи.
Жареная на сковороде
Полностью обваливаем каждую тушку в этой массе. Сковороду ставим на огонь, вливаем масло. Когда оно нагреется, выкладываем по одной рыбке. Жарим на среднем огне, без крышки.Время от времени её надо переворачивать. Готовность определяем по образованию золотистой корочки. Если вы приготовили рис, но не знаете, что к нему можно подать вкусного и необычного, то смело выбирайте рецепт котлет из плотвы. Готовить их мы будем вместе с костями, а сам процесс приготовления, без учёта времени обжаривания, займёт не больше 20 минут.
Указанного количества ингредиентов хватит на 3 — 4 порции. Рыбу можно брать как свежую, так и замороженную. Особенно хорошо рецепт для тех, кто имеет родственников — рыбаков. Очищенные картофель, лук и чеснок также измельчить на мясорубке.
Отжать сок, чтобы фарш был не слишком водянистым. 
Соединить обе массы — рыбную и овощную. Посолить, поперчить на свой вкус. У нас получится рыбный фарш. В сковороду влить растительное масло. Дать ему прогреться. Из фарша слепить обычные котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях, обжаривать с обеих сторон до полной готовности под крышкой.
Уха — древнейшее блюдо русской кухни. Конечно, самая лучшая готовится только на рыбалке, из свежей рыбы, прямо на костре. Но не менее классное блюдо можно сделать и дома. Для этого надо всего лишь запастись правильным рецептом. И этот будет как раз таким.
Перед началом приготовления рыбу надо хорошо промыть в воде, желательно отрезать голову, выпотрошить.
Если вам больше нравится уха с целой рыбкой, то у последней надо удалить глаза, в противном случае суп получится горьковатым. Как только рыбка закипит, тут же выкладываем порезанный репчатый лук и морковку, натёртую на тёрке. Солим, перчим, добавляем лаврушку.
Чистим картофель, режем на кубики, отправляем в суп. Даём закипеть снова, накрываем крышкой и варим на медленном огне примерно 30 минут. В самом конце добавляем чеснок, пропущенный через пресс, мелко нашинкованную зелень — например, петрушку. Накрываем крышкой, выключаем газ и оставляем в таком положении ещё на 30 минут, чтобы суп настоялся.
Этот диетический суп полезен и взрослым, и детям. При желании в него можно добавить пшено, и тогда он станет более густым и сытным. Плотву можно не только жарить на сковороде или варить с ней уху. Ещё эту рыбку можно запекать в духовке под сырной шапочкой. Получается полноценный ужин или второе на обед.
Для этого блюда рыбку лучше брать крупного размера, а не самую мелкую. 
Ведь нам надо будет её не только почистить, но и порезать на порционные части. Готовые кусочки сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить в таком положении на 20 минут. Если вам нравятся самодельные шпроты, то в качестве основного ингредиента можно смело использовать вот эту рыбку.
Получается закуска вкусной, самодельной и без вредных ингредиентов в составе. Количество шелухи лука будет зависеть от того, насколько сильно вам нужно получить цвет готовой рыбки. На самое дно кастрюли с толстым дном выкладываем луковую шелуху. Её надо предварительно промыть.
Она не только придаст шпротам правильный цвет, но и не позволит им пригореть. На луковую шелуху выкладываем рыбку. У неё надо отделить голову, вынуть внутренности, а вот плавники и кости оставить. Когда плотва используется для копчения, варки ухи или запекания, при её подготовки остаётся икра.
Неужели такой деликатес надо выкидывать. Конечно же, нет. И в этом рецепте я расскажу, как правильно засолить икру, чтобы получить отменную по вкусу закуску. Икра, которая остаётся от плотвы, приготовленная по всем правилам, станет замечательной закуской, например, в дополнение к бутербродам.
Перед началом приготовления её надо обязательно всю почистить от плёнок, а затем перекладываем в ёмкость и прокалываем икринки ножом. Нам надо получить плоский пласт. Вливаем этот раствор в миску с икрой. Оставляем на 5 минут. В литровую банку на самое дно наливаем половину указанного количества подсолнечного масла.
В него помещаем икру. Готовый продукт вынуть из банки, хранить в холодильнике. Использовать, желательно, за несколько дней. Как ещё можно приготовить плотву дома быстро и просто. Оказывается, для сытного ужина на всю семью можно воспользоваться простым рецептом, который называется плотва по-польски.
Получается сытное, очень ароматное, а главное — аппетитное и полезное блюдо. Да и рецепт не представляет из себя ничего сверхсложного. Рыбку помыть, выпотрошить, удалить голову и плавники, снова помыть. Положить поверх моркови вторым слоем. Яйца отвариваем до полной готовности. Режем на кубики, перекладываем в ёмкость.
Добавляем сливочное масло и несколько ложек бульона из формы для запекания. Выкладываем в этот бульон запечённую рыбку с овощами. А подавать в идеале следует с картофельным пюре. До конца дочитала только первый рецепт. Я уверена что и остальные рецепты съедобны. Но если Вы пишите «удалить голову, хвост, плавники», а на фото целиком зажаренная рыба — у меня лично доверия к таким рецептам с фото нет.
Ваш адрес email не будет опубликован. Мы не передаём Ваши данные третьим лицам. Политика конфиденциальности. Копирование контента без указания прямой ссылки на источник запрещено. Все аудиовизуальные произведения являются собственностью своих авторов и правообладателей и используются на сайте только в образовательных и информационных целях.
Главная Первые блюда. Главная Рыба. Как приготовить плотву быстро и вкусно Содержание скрыть. Поделиться Поделиться Send Поделиться. Читайте также:.
Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи. Экспериментов с пасхальным тестом я опасаюсь. Поэтому куличи всегда пеку по одному и тому же рецепту, проверенному годами и поколениями. Да, вот такое громкое название И это при всем при том, что к пасхальной выпечке я всегда относилась, мягко говоря, прохладно, ела редко и очень избирательно Чтобы сделать приятное своей семье, лет 6 назад, я изучила около 20 вариантов рецептов куличей и остановилась на этом.
Что хочу сказать, теперь я каждый год пеку куличи по этому рецепту, другие пробовать даже не хочется!!! Если Вы еще не определились, какой кулич будете печь, очень советую опробовать этот, прямо сейчас, уменьшив пропорции в 5 10 раз.
Просмотрела все 12 страниц куличей, такого не нашла. Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. Хочу вам предложить замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Существует огромное количество различных рецептов дрожжевого теста, я решила воспользоваться рецептом под названием «Утопленник».
Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма Весь процесс от начала замеса до конца занимает не больше 50 минут, что для дрожжевого теста очень быстро. Весь секрет заключается именно в том, что мы опускаем подходящее тесто в воду. В воде тесто очень быстро подходит именно потому, что из него не выходит углекислый газ - вода является оболочкой.
При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше. Мягкое и воздушное тесто! Просто сказочно вкусное и не черствеет долго. Существует множество рецептов куличей. Хочу предложить вам рецепт заварного кулича.
Пекла впервые и хочу сказать - я нашла идеальный для себя кулич. Попробуйте и вы. Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты. Предлагаю вам очень-очень вкусный вариант творожной пасхи. Получается очень нежно, сочно, с ароматом ванили, да и сложного ничего нет, справится даже начинающая хозяюшка.
Я перепробовала много рецептов куличей, пока не наткнулась на этот. Готовлю по нему уже много лет и, честно говоря, другого даже пробовать не хочу. Куличи получаются очень вкусные, ароматные. Пеку по этому рецепту даже на заказ.
Категория: Десерты Печенье Творожное печенье. Это нежное ароматное печенье пекут обычно в Армении на Пасху. Если вы любите творожную выпечку, то оно вам непременно понравится. Хочу предложить вам рецепт вкусных Пасхальных булочек.
Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние Пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам. Этим рецептом в прошлом году со мной поделилась знакомая. По нему пекут куличи все в их организации. Напутствовала она меня словами: - "Один раз попробуешь так испечь, другие рецепты потом и пробовать не будешь".
Так и случилось. Теперь у меня есть свой рецепт куличей!!! К сожалению, в этом году я не смогу печь, но хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом. Может, кому-то еще пригодиться. Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой.
Для праздничного сладкого пасхального стола хочу предложить вам оригинальное шоколадное печенье в виде птичьих гнёзд. Шоколадное печенье "Птичьи гнездышки" идеально подходит для Пасхи. Это интересный и вкусный десерт. Наряжать елочку всей семьей. Загадать желание под бой курантов.
Устраивать предновогодние гадания. Встречать праздник в необычном месте. Нет, за традиции и ритуалы не держусь. Уже ответов Ответить. Главная Рецепты Десерты. Всего рецептов: Варианты блюда: пасха творожная. Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты.
Храмова Жанна 15 апреля года Tamara Shepeleva 7 апреля года NataliM 25 апреля года Нина-супербабушка 30 марта года Tamara Shepeleva 22 марта года Исида 21 апреля года Tatanj 14 апреля года Пасха — пирог, который выпекается исключительно к религиозному празднику — Светлому Христову Воскресению Пасхе.
Рецептов приготовления пасхи очень много. Причем в каждой стране есть свои особенности выпечки. Так, например, в Генуе пасха обязательно должна состоять из х слоев это символизирует возраст Христа , основным компонентом является шпинат.
В Англии пекут пасху с цукатами и джемом. В Италии в пасху обязательно кладут творог. В нашей стране нет определенных требований по приготовлению пасхи. Она может быть с творогом, изюмом, ягодами, яблоками, корицей, маком и т. Главное, чтобы тесто было сдобным.
Пасхальные куличи долго остаются свежими. Пасха обязательно получится, если приступать к ее приготовлению в хорошем настроении. Большое значение имеют дрожжи. Они обязательно должны быть свежими. Сухие для этих целей не годятся. Чтобы проверить, годны ли дрожжи для замеса теста для пасхальных куличей, нужно залить их теплой кипяченой водой и добавить немного сахара.
Если через 15 минут дрожжи стали пениться, и масса увеличилась в размере, значит, их можно добавлять в тесто. Тесто для пасхи не должно быть слишком крутым. Муку перед тем, как добавить в тесто, нужно обязательно просеять через сито. Пасхи нужно положить в формы или на противень и оставить для, того, чтобы они подошли.
Только после этого их можно помещать в духовку. В зависимости от размера, пасхальные пироги выпекаются от сорока минут до часа-полтора. Чтобы проверить, готова пасха или нет, нужно аккуратно сбоку проткнуть ее деревянной палочкой или зубочисткой. Если она сухая, значит, пасха готова. Как правило, пасхальные куличи достают из духовки и выкладывают на бок.
Именно в таком положении пасха и должна остывать. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Есть ли у вас новогодние традиции? Наряжать елочку всей семьей Загадать желание под бой курантов Устраивать предновогодние гадания Встречать праздник в необычном месте Другое Нет, за традиции и ритуалы не держусь Уже ответов Ответить.
Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester.
Жареная плотва. Секреты шеф-повара. Утро на 5Поделиться:
Leave a Reply