Как сделать гхи? Подготовьте продукты для приготовления топленого масла. Советую взять не менее грамм, из меньшего количества получится слишком мало. Растопите 2 пачки сливочного масла ТМ «Волошкове поле» в сотейнике на среднем огне. Потом надо уменьшить огонь до минимума, чтоб оно не сгорело. Масло гхи.
Если вы любите арабскую и ближневосточную кухню, то наверно вам не раз встречалось использовать масло гхи при готовке. Вы можете легко приготовить масло гхи из сливочного масла в домашних условиях. Но сначала давайте, узнаем, что такое масло гхи и чем оно полезно. Это форма очищенного масла, которое традиционно используется в кулинарии, особенно в арабских и азиатских странах.
Как и сливочное масло, его обычно делают из коровьего молока. Хотя в Египте его чаще всего делают из буйволиного молока. Гхи готовят путем плавления обычного сливочного масла. Масло разделяется на жидкие жиры и сухие молочные вещества. После отделения сухие молочные вещества удаляются.
Это означает, что в топленом масле меньше лактозы, чем в сливочном масле. В аюрведе топленое масло используется в качестве растительного. Гхи до сих пор используется в аюрведическом массаже и в качестве основы для травяных мазей для лечения ожогов и сыпи.
Как правильно использовать?
Когда сливочное масло нагревается чуть дольше, оно приобретает ореховый вкус и становится более темного оттенка.Такое топленое масло имеет более высокую температуру горения, чем стандартное сливочное масло, что означает, что оно идеально подходит для жарки пищи. Масло гхи легко приготовить дома с помощью простого сливочного масла.
Нужно просто медленно растопить его, удалить твердые частицы, которые собираются на поверхности. Потом продолжать варить масло до тех пор, пока все сухие вещества молока не опустятся на дно и жидкость не станет прозрачной — это очищенное масло. Готовить нужно до тех пор, пока сухое молоко на дне сковороды не станет коричневым.
Это придаст гхи больше вкуса и цвета. Затем жидкость наливается в банку и оставляется застывать. Да конечно такое топленое масло содержит 50 процентов насыщенного жира, но именно такой жир и полезен для людей. В гхи содержится меньше молочных белков, таких как казеин и лактоза, и там меньше сахара.
Поэтому его рекомендую для людей, у которых аллергия на молочные продукты. Гхи содержит жирную кислоту, называемую бутиратной кислотой, которая играет важную роль в пищеварении. Он также может оказывать противовоспалительное действие. Теперь у вас есть топленое масло в горшочке. 
Дайте ему остыть около 30 минут , а затем перелейте в другую банку.
Теперь, мой друг, вы успешно приготовили топленое масло. С ним можно приготовить все, что угодно. Вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких месяцев. Надеюсь, вам понравится этот блог так же, как мне нравится его писать. Пожалуйста, добавьте комментарии ниже, если у вас есть какие-либо вопросы.
При комнатной температуре масло Гхи преображается — густеет, становится бледно-желтым и образует мельчайшие кристаллики. Когда будете использовать это ценное масло, каждый раз используйте только чистую и сухую ложку. Сегодня я поделюсь с вами рецептом масла Гхи, которое мы сделаем в домашних условиях.
Перед тем как приступить к непосредственному приготовлению, очень хотелось бы познакомить вас с этим солнечным продуктом поближе. Запаситесь терпением и прочитайте относительно небольшое лирическое отступление. Ваш адрес email не будет опубликован. Skip to content. 
Арабская кухня. Что такое гхи Это форма очищенного масла, которое традиционно используется в кулинарии, особенно в арабских и азиатских странах.
Как делают гхи Когда сливочное масло нагревается чуть дольше, оно приобретает ореховый вкус и становится более темного оттенка. В чем польза гхи Да конечно такое топленое масло содержит 50 процентов насыщенного жира, но именно такой жир и полезен для людей. Как готовить масло гхи в домашних условиях Ингредиенты: Немного сливочного масла Соль, если вы используете несоленое масло Оборудование: Кастрюля.
Большая ложка, Две банки с крышками Как делать Выложите в кастрюлю все сливочное масло и на среднем огне доведите до кипения. Когда масса закипит, убавьте огонь до минимума и продолжайте помешивать. Она должна шипеть. Снимите пену большой ложкой и переложите в одну из банок.
Продолжайте помешивать и снимать сливочное масло, пока масло не станет полностью прозрачным. Ответ Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.
А мы Масленицу провожали, тяжело по ней вздыхали: «Дорогая Масленица, воротись, до красного лета протянись! Хоть с себя всё заложить, а Масленицу проводить. Чтоб вам извозиться по локти, а наесться по горло. Отдадим почтенье на Сырной в воскресенье. Масленица семь дней гуляет.
Масленица идёт, блин да мёд несёт. Не стоит объяснять, почему же Масленица завоевала такую популярность на Руси, и за что именно народ полюбил этот праздник. По всем этим нехитрым причинам старые традиции постепенно возрождаются. В современных мегаполисах все чаще проводят реконструкции празднования старой доброй Масленицы на Руси.
В Коломне, например, возводят так называемый «Ледяной дом» для широких праздничных гуляний. Во многих школах, детских садах и высших учебных заведениях устраивают проводы Масленицы с большим тряпичным чучелом.
В старину на масляную неделю на улицы города выходили артисты, шуты и акробаты и давали представления. Ставились пьески с элементами сатиры или насмешек над властью, по улицам водили медведей, устраивали рысьи бега, катались на свиньях и прыгали в мешках. И повсюду играли гармошки, скакали расписные тройки со звенящими колокольчиками, строились настоящие снежные городки для посиделок и катания на санках.
Сегодня очень хотелось бы погрузиться в ту атмосферу настоящего беззаботного праздника. Поэтому не стоит забывать традиций своего народа, особенно таких приятных. Главная » Стихи, заклички и частушки. Стихи, заклички и частушки. Блин не клин — брюхо не расколет.
Интересные факты о масленице Оживить сказку Не стоит объяснять, почему же Масленица завоевала такую популярность на Руси, и за что именно народ полюбил этот праздник. Поделиться с друзьями. Масленичные стихи. Cтихи про масленицу детские.
Стихотворения про масленицу русских поэтов. Загадки про масленицу с ответами. Поговорки про Масленицу. Частушки на масленицу. Добавить комментарий Отменить ответ. Leave this field empty.
Как приготовить масло Гхи в домашних условиях Как тибетские монахи делают из масла Гхи эликсирПоделиться:
Leave a Reply