Здесь влияние мексиканских гастрономических традиций практически не ощущается. В фаворе морепродукты, выпечка и овощи: 1. Клэм-чаудер (сlam chowde Больше. 20/11/ · Это 15 самых популярных американских десертов в США. Десертов в Америке невообразимое множество и рецепты.
Тогда, в далёком году, половина прибывших туда на знаменитом судне Мэйфлауэр Mayflower англичан погибали от голода и болезней. Местные жители, индейцы, помогли переселенцам выжить на новом месте, научили, как и какие культуры можно выращивать на этой сложной, каменистой почве.
Спустя год англичане смогли собрать богатый урожай. На радостях они закатили большой праздник, пригласили вождя и еще 90 индейцев того племени, которое помогло им выжить. Индейцы на праздник принесли диких индеек.
Эта трапеза стала первым Днём благодарения, пожалуй, самой первой традицией Соединённых штатов. А запечённая индейка стала национальным блюдом. Прежде всего кухня США известна повсеместным использованием кукурузы. Также здесь популярны различные виды тыквы, цуккини и кабачков.
На севере США выращивают виноград, яблоки, морские сливы, клюкву, чернику. На Среднем Западе любимыми фруктами являются папайя, американская хурма и азимина. Также здесь выращивают яблоки, вишню и клюкву. На юге основной культурой являются персики, а также орехи гикори, пекан, черный орех.
Самые популярные блюда в США
Флорида является основным поставщиком кокосов, разных видов бананов и цитрусовых, а манго каждый второй житель выращивает на заднем дворе.В Калифорнии основными культурами являются фисташки, киви, авокадо, клубника, оливки и помидоры. Прибрежные штаты регионы Новой Англии известны тем, что уделяют большое внимание рыбе и морепродуктам. Любимые виды рыбы — треска, лосось, тунец, камбала, пикша, полосатый окунь, минтай, хек, голубая рыба.
Из морепродуктов популярны крабы, кальмары и разные виды моллюсков. На всем Среднем Западе основным мясом являются говядина и птица индейки, гуси и разные породы кур. На юге США заметно пристрастие жителей к охоте на дичь, в частности дикую индейку, оленя, вальдшнепа и различных видов водоплавающих птиц.
Индейка популярна на всей территории США, от севера до юга. Ее запекают целиком, а также добавляют в супы или делают с ней сэндвичи. Молоко и молочные продукты занимают важное место в кухне США. Разве что на юге их потребление значительно меньше, чем на севере США из-за жары.
Сыр Филадельфия Philadelphia cream cheese — американский сливочный сыр, который используется для приготовления многих блюд, в том числе знаменитого чизкейка Нью-Йорк, а также для намазывания на хлеб. Монтерей Джек Monterey Jack — американский белый полутвердый сыр, приготовленный из коровьего молока.
Он известен своим мягким вкусом и легкой сладостью. Одна из любимых вариаций этого сыра — пеппер Джек pepper Jack , с добавлением измельченного перца халапеньо. 
Типичные специи в США будут сильно варьироваться в зависимости от штата. Там, например, северные регионы США довольно консервативны в плане специй.
Наиболее типичные там: мускатный орех, имбирь, корица, гвоздика и душистый перец, особенно в десертах, а для соленых блюд — тимьян, черный перец, морская соль и шалфей. Также часто используют кленовый сироп, патоку и клюквенный соус. Южные штаты, напротив, очень любят пряные и острые блюда и соусы, а перец чили и другие разновидности перцев играют важнейшую роль в кухне юга США.
Арахисовая паста Peanut butter — паста, приготовленная из молотого арахиса. Очень популярна в кухне США. Ее часто добавляют в различные блюда или используют как намазку для сэндвичей. Соус «Тысяча островов» Thousand Island dressing — американская заправка для салатов на основе майонеза, которая может включать оливковое масло, лимонный сок, апельсиновый сок, паприку, вустерширский соус, горчицу, уксус, сливки, соус чили, томатную пасту, кетчуп или соус табаско.
Он также обычно содержит мелко нарезанные маринованные огурцы, лук, болгарский перец, зеленые оливки, яйцо, петрушку, зеленый лук, чеснок или измельченные орехи. Соус Ранч Ranch Dressing — популярный американский соус на основе майонеза и пахты с чесноком, луком и рубленной зеленью.
Часто используется как заправка для салатов или в качестве дип соуса, например, к чипсам или луковым кольцам. Соус Блю чиз Blue cheese sauce — американская салатная заправка на основе голубого сыра. Обычно ее подают к крылышкам Баффало или с сырыми овощами.
Русская заправка Russian dressing — пикантная американская салатная заправка, состоящая из майонеза с кетчупом и других ингредиентов хрен, перец пименто, зеленый лук и специи. 
Русская заправка — ключевой ингредиент Рубен сэндвича. Хлеб анадама готовится из пшеничной, кукурузной и иногда ржаной муки с добавлением патоки.
Считается, что его рецепт возник в первой половине XIX века в Массачусетсе. Джонни кейк Johnnycake — традиционная американская кукурузная лепешка. В наши дни существует множество вариаций джонии кейк в зависимости от региона.
Где-то его жарят на сковороде, где-то выпекают в духовке, где-то он похож на лепешку, где-то выглядит как кекс. Например, современный рецепт, где джонни кейк жарят как блин на сковороде, зародился на территории Род-Айленда. Корнбред Cornbread — кукурузный хлеб. Так называют любой быстрый хлеб, содержащий кукурузную муку, обычно готовится с добавлением разрыхлителя.
Корнбред — традиционный хлеб, пришедший из кухни американских индейцев. Бейгл Bagel — американское изделие из теста еврейского происхождения. Представляет собой круглую булочку с отверстием посередине, которую предварительно отваривают, а затем выпекают. Похожи на наши баранки или бублики, только бейгл в отличие от них может готовиться с маком, изюмом, кунжутом, чесноком, луком или морской солью.
В США бейгл обычно разрезают пополам и намазывают сливочным сыром. 
Такой вариант считается традиционным в США завтраком. Филадельфийский мягкий крендель Philadelphia soft pretzel — один из популярнейших в Филадельфии видов хлеба. Был первоначально привезен в Восточную Пенсильванию в начале XVIII века, а позже иммигранты начали продавать эти мягкие крендели с тележек, что сделало их самым известным хлебом в городе.
Кайзерка Kaiser roll — небольшая круглая булочка с узором сверху в виде пяти расходящихся из центра лучей. Сейчас это это очень распространенный для обеденных сэндвичей хлеб. В большей части восточного штата Нью-Йорк — Нью-Йорке, Лонг-Айленде, Гудзонской долине и Адирондаке кайзерки также известны как «твердые булки» hard rolls и являются базовым продуктом в гастрономах и магазинах.
Мраморный ржаной хлеб Marble rye bread — хлеб, в котором слои белого теста из пшеничной муки чередуются с тестом коричневого цвета из ржаной муки. На срезе получается мраморная окраска. Корн рай Corn rye — американский ржаной хлеб, типичный для кухни американских евреев.
Не смотря на название, кукурузную муку в хлеб не добавляют, а используют только для манипуляций с тестом в качестве присыпки. Американский памперникель American pumpernickel — плотный, чуть сладковатый ржаной хлеб, который традиционно готовили из закваски и ржаной муки грубого помола.
Сегодня его часто готовят из ржаной муки и цельной ржи. Некоторые массовые производства памперникеля в Северной Америке могут добавлять натуральные красители, такие как патока, кофе или какао-порошок, чтобы имитировать различные оттенки коричневого цвета традиционного немецкого памперникеля.
Фрайбред Навахо Frybread Navajo — американский плоский хлеб, жареный в масле или на сале. Едят его как самостоятельно, так и с различными добавками мед, джем, сахарная пудра, оленина или говядина. Характерен для южных регионов. Банановый хлеб Banana bread — влажный, сладкий, похожий на кекс, хлеб, приготовленный из бананового пюре.
Маффин Muffin — порционный кекс, обычно сладкий с фруктами, ягодами, орехами, цукатами, джемом и т. Поповеры Popovers — американские порционные булочки, которые выпекаются из жидкого яичного теста в жестяных банках или специальных цилиндрических формах.
Клэм чаудер Clam chowder — традиционный американский суп из морских гребешков и других двустворчатых моллюсков кроме устриц и мидий. Слово чаудер в названии — общее название густой похлебки, которая обычно готовится с добавлением молока или сливок и сухарей, а слово клэм означает моллюсков. Помимо моллюсков, в клэм-чаудер также обычно добавляют картофель, сельдерей и лук.
В манхэттэнской версии вместо молока добавляют томаты, что придает супу красную окраску. Вишисуаз Vichyssoise — американский густой суп-пюре из лука-порея и картофеля со сливками, который принято подавать в холодном виде. Гамбо готовят на основе бульона с мясом или моллюсками, загустителя соус ру, бамия или порошок из листьев сассафраса и овощей, которые луизианцы называют «Святой Троицей» — сельдерея, сладкого перца и лука.
Впервые был подан в году в ресторане Old Original Bookbinder в Филадельфии. Пеппер пот Pepper Pot — густой суп из говяжьего рубца, овощей, перца и других приправ. Историю пеппер пот отсчитывают с зимы годов, когда главный повар Континентальной армии Кристофер Людвик во время американской войны за независимость готовил этот суп из всего, что мог найти, благодаря этого армия выжила.
Считается блюдом филадельфийских негров. Суп с таким же названием есть на Карибах. Не смотря на то, что там он появился под американским влиянием, по составу он отличается от пеппер пот, традиционного для кухни США. Томатный суп Tomato soup — популярный в США суп-пюре из помидоров. Томатный суп в США продается в консервированном виде в супермаркетах и является очень популярным продуктом.
Сначала готовят бульон из мяса на косточке курица, говядина или свинина, а чаще все три вида мяса вместе , затем туда добавляют овощи морковь, горох, лук, картофель. Готовят суп буйа в специальной большой чугунной или стальной кастрюле, которая обычно вмещает около литров.
Для приготовления буйа может потребоваться до двух дней. Обычно его готовят сразу на сотни или даже тысячи людей для церковных пикников, ярмарок, небольших частных собраний и кулинарных конкурсов. Название Буйа также может обозначать общественную трапезу.
Яйца Бенедикт Eggs Benedict — традиционный американский завтрак, который состоит из разрезанной пополам булочки с беконом и яйцами-пашот, которые политы голландским соусом. Считается, что яйца Бенедикт, популярные сейчас во всем мире, впервые были придуманы в Нью-Йорке.
Также существует множество различных вариаций этого блюда в зависимости от добавленных ингредиентов. Неизменным всегда остается яйцо пашот на хлебе.
Принимать ванны в древности было роскошью и уделом богатых вельмож, простые люди довольствовались водоемами и баней. Сегодня водопровод есть почти везде, греть воду уже не нужно, но принимать ванну до сих пор считается делом дорогим и затратным. Стоит разобраться, ванна — шик или гигиеническая необходимость?
Так ли велики расходы и влияет ли объем ванны на них? Если производитель не указывает в паспорте изделия вместительность а обычно пишут объем до перелива , либо документ был утрачен, и вы считаете величину для той, которая стоит у вас дома, то можно самостоятельно вычислить объем ванны.
Для этого нужно знать длину и ширину чаши, ее глубину. Объем стандартной и не очень емкости можно измерять как Архимед, или использовать математические формулы. Последние дадут приблизительный результат, поскольку точные измерения уходят в область интегрального исчисления. Обычный человек потеряет интерес к этому вопросу, если не использовать упрощенную формулу:.
Такой объем воды означает полную емкость для геометрически правильной ванны-параллелограмма, фактически люди используют примерно половину ванны, учитывая собственное погружение, а также нужно «вычитать» скругление бортиков и сужение ванны к дну. Нужно быть благодарным дальновидным метрологам, которые создали таблицу объема для стандартных чугунных ванн:.
Чугунные ванны встречаются в модификациях м, шириной см , самые ходовые модели см длиной, шириной см. Большинство моделей шириной 65 и 70 см отличаются только шириной бортиков, их объем почти одинаковый, поэтому в таблице приведены такие значения.
Востребованные размеры встречаются во многих материалах сталь, акрил , их объем может отличаться из-за формы, большей глубины. Для большинства расчетов приведенных значений бывает достаточно. Нестандартные ванны разнообразны: сюда относят и детские ванны объемом л, а также многоместные модели с гидромассажем.
Поскольку последние часто изготавливают на заказ, то их емкость обязательно указывается в документах. Популярные угловые модели со стороной 1,,8м и глубиной до 65см могут вмещать до л воды. Объем эксклюзивных ванн может достигать л, в целом расчет можно также проводить по указанной формуле.
В сфере ЖКХ принято считать, что один человек в сутки потребляет до л воды. Откуда берется такая цифра? Примерно 40 л успевает «сбежать» во время умывания, вдвое меньше - 20 л используется для кухонных нужд и готовки, 30л — стирка, 70 —душ, — прием ванны, 15 л — неисправная сантехника.
Так как стирка и ванна бывают не каждый день, то по стандартам советского времени выходило л, причем эта цифра давно никем не проверяется и не исследуется. Бывают и исключения из правил: принять ванну можно по-разному. Европейцы не спускают воду из емкости и купаются в ней по очереди.
Избалованные россияне к гигиене относятся совершенно иначе. Спа-процедуры в ванной комнате обойдутся в л еще л предварительное мытье и 50 л на ополаскивание. Многие семьи смогли существенно сэкономить от перехода на оплату по показаниям счетчиков.
Мыться как европейцы — сомнительная экономия, хотя многие мамы так и моют маленьких детей: набирают воду и запускают ватагу из сорванцов. Так можно спокойно мыть детишек лет до детям весело, мама экономит воду и время. Многие водобережливые приборы стоят недешево, потому что производители воплощают идею сохранения природы.
Вполне логичные рекомендации можно дополнить еще одним мудрым советом: хочешь экономить на воде — отремонтируй неисправную сантехнику! Какие нужны данные для расчета? Формула Как рассчитать объем нестандартной ванны? Среднестатистический расход воды Как снизить потребление воды?
Таблица стандартных значений стандартные размеры ванн и количество литров в виде таблицы. Есть и другие способы, полезные всем: Внедрение рычаговых механизмов, которые фиксируют «любимое» положение для сохранения оптимальной температуры воды. Душ сам по себе выгоднее ванны, однако и его можно сделать экономным.
Для этого нужно постоять 1 минуту под напором воды и промокнуть. Выключив воду, хорошенько намылиться, а затем снова встать под струю, чтобы смыть пену и грязь. Аналогично можно умываться и чистить зубы. Некоторые стоматологи вообще придерживаются мнения, что полезно для этих процедур применять кипяченную воду, а не проточную.
Стакана жидкости для чистки зубов вполне достаточно. Удачные варианты душевых леек позволяют использовать необходимый напор и объем воды. Дорогие сенсорные модели кранов и насадок тоже экономят воду, потому что литься она будет только при срабатывании датчиков. Оцените статью:.
Мы рекомендуем: Цветная ванна — яркий акцент и отличное настроение! Романтика в воде — ванна для двоих Инь-Янь Как закрепить ванну? Треугольная ванна. Создание уникального ванного пространства: главные тренды года в дизайне от VitrA. Все о потолке в бане. Обустройство сауны в квартире.
Комментариев нет.
Team Morocco Cookie!?!Поделиться:
Leave a Reply